水果志（音频）|陈悦蕾：拜托！夏天的广州市市果必是“荔枝”好吧！（广东广州话）
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1982年6月，红棉被评为广州市市花，从此“红棉花”“英雄花”便成为了广州市的象征。古时诗词有借代之手法，今日城市有宣传之标志，倘若让你挑选一种水果作为广州市的象征，你会作何选择？笔者则以为，岭南的夏日佳品非是“荔枝”不可。
荔 夏 风 物
PART.1
闽广地区的佳品
荔枝，最早被记载于西汉司马相如的《上林赋》，写作“离支”，意为“割去枝丫”。明代李时珍在《本草纲目·果三·荔枝》中提到：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”意思就是，采摘新鲜的荔枝必须连枝割下，如果离开了枝叶，水果的保鲜期就会缩短。大约东汉开始，“离支”写作“荔枝”,与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
古往今来，品尝过荔枝的文人墨客，无不在诗词中慷慨地赞美着这一岭南地区的佳果代表。唐代白居易在描写荔枝的外表与味道时吟咏道：“燕支掌中颗，甘露舌头浆”（“燕支”指红色）；宋代的欧阳修也说：“五岭麦秋残，荔子初丹，绛纱囊里水晶丸”，后“水晶丸”也因此成为了荔枝的品名。此外，荔枝在古诗词中更是喜提“香囊”“绛囊”“冰蚕茧”“赪虬珠”“绛衣娘”“十八娘”“轻红”“火实天浆”等别称。南汉的刘鋹更是于每年荔枝熟时设宴款客，“窗外四壁悉皆荔枝，望之如红云然”（ 宋·顾文荐《负暄杂录·欐枝》），故称“红云宴”。
PART.2
唐宋古人的宠儿
文人墨客对荔枝极尽赞美，皇宫贵胄自不会“放过”这肤若凝脂、味道香美的果中佳品。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，唐朝时高力士为了取悦杨贵妃，每年都要从家乡进贡荔枝给她尝鲜。但荔枝保鲜期只有两三天，所以贡园的荔枝一旦被采摘下来，朝廷就要即刻派出快马北上，日夜兼程。为了让美人笑纳这一筐根子荔枝，不知在这接力赛中跑死了多少马匹。
爱好美食的北宋大文豪东坡居士更是直接拜倒在“荔枝”裙下。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，苏轼当年从惠州被贬海南，途经遂溪南北要塞“三十里官路”时，便慕名走进荔枝村，可惜荔枝成熟的季节已过。村里的长老告诉他，“要尝荔枝佳果味，待到来年五月时”。后来，苏东坡先生遇赦北归，经过遂溪时正逢五月，他再次踏进荔枝村，这时村里的长老便捧出味道最美的荔枝王——“双袋子”来招待他，他终于如愿以偿。村民为了纪念苏东坡两次踏进荔枝村，便把荔枝村改名为苏二村。
PART.3
中外交流的使者
广州由于位处沿海地区，在近代时期便吸引了许多传教士前来拜访。因此，粤语，特别是广州、香港方言中都有许多“音译词”。但是，广州地区对欧美地区的文化输出也不少，最直接体现在一些英文词汇的发音上，例如“lychee”就是“荔枝”的音译。
1903年和1906年，美国传教士蒲鲁士两次从莆田运走“宋家香”古荔的树苗，在美国佛罗里达州试栽成功，并推广到南部各州及巴西、古巴等地。现在美国等国所种的荔枝，都可以说是“宋家香”的子孙后代。
PART.4
城市名片的榜首
荔湾区是广州市的老城区，从名字上看便可得知广州与荔枝的渊源颇深。早在2200多年以前，广州建城之初便在西村筑泥城，并在河边种植花、藕和荔枝，开始经营这一名胜，“荔枝湾”因此得名。后历经唐、南汉、宋的几朝建园，明朝时此地“一湾碧水绿，两岸荔枝红”的美景开始为文人所传颂，并以“荔湾渔唱”被列为羊城八景之一。
毕竟是在市区，现今荔枝湾内不再有“两岸荔枝红”之盛景，但广州郊区所种植的荔枝却闻名全国，“萝岗桂味”“毕村糯米糍”及“增城挂绿”更是有“荔枝三杰”之称。荔枝本就脆嫩多汁，甘甜味美，若在夏日以冰镇的方式做成糖水更是不可多得的“玉露琼浆”。
结语
荔枝生可作佳果，干可入药；其木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材；又因谐音“利”，且生长能力旺盛、收获时硕果累累，被赋予了吉祥如意、健康长寿、盆满钵满等寓意。可以说，若此刻就票选出“广州市市果”，荔枝此等宝物必然当之无愧。